C’est du 22 au 26 janvier que s’est tenu le rendez-vous mondial de la restauration et de l ‘hôtellerie à Lyon.

Toujours à ‘affût de nouveautés, notre direction, s’est rendue dans cette immense exposition de plus de 2000 exposants où tous les domaines de la restauration et de l’hôtellerie sont largement représentés.

Des chefs de 136 pays, 17 pavillons internationaux, 1200 démonstrations par jour, le Bocuse d’Or, le Laboratoire des Tendances, l’Espace des nouveautés et toutes sortes de concours font qu’il est impossible de tout voir en 1 seul jour et de ne pas s’y perdre…

Mais malgré tout, ils se sont bien débrouillés car des contacts intéressants ont été pris pour des produits sans allergènes, des produits mixés, des produits de 4ème gamme, des fournisseurs de véhicules, etc…

Merci à la maison Silliker de les avoir invités.